Lo show del gruppo è un viaggio ideale che parte dai primi successi 62-66 e la storica divisa fumo di Londra presente nella maggior parte dell'iconografia beatlesiana ed arriva fino agli anni 67-70 in cui il riferimento visivo sono i tardi '60 con il trionfo dei colori psichedelici. Lo stile, i suoni e soprattutto lo spirito di quegli anni favolosi sono riproposti in concerto con la stessa strumentazione beatlesiana (chitarre RICKENBACKER e GRETSCH, bassi HOFNER e RICKENBACKER, ampli VOX, batteria LUDWIG). I brani sono sempre eseguiti nella tonalità originale.
Il repertorio del gruppo comprende i più grandi successi come TWIST and SHOUT, SHE LOVES YOU, HELP !, TICKET TO RIDE, DAY TRIPPER, YESTERDAY, MICHELLE, HEY JUDE, LET IT 6BE oltre a tutto il resto degli oltre 200 pezzi della discografia ufficiale e non.
Il gruppo si esibisce anche accompagnato da quartetto d'archi e grande orchestra (sempre secondo le partiture originali). Prima cover band invitata a suonare la musica dei Beatles nella Città del Vaticano (Sala Nervi Giubileo 2000), gli AppLE PIES sono in attività dal 1991, hanno suonato e si esibiscono regolarmente nei più prestigiosi club, teatri e rassegne estive, in tutta Italia e anche con qualche apparizione europea, sempre rimanendo fedeli al loro progetto artistico tanto da essere stati invitati a suonare il 27 giugno 1995 al teatro Adriano di Roma a trenta anni esatti dalla storica esibizione dei Beatles.
Molte le partecipazioni a trasmissioni radiofoniche e televisive per la RAI, Mediaset, TeleMontecarlo e Telepiù (Quelli che il calcio, Help!, Strettamente personale, Stasera in via Asiago, Tai Tanic, Fuego Speciale Giffoni Film Festival, Maurizio Costanzo Show, Taratata, Giubileo 2000-diretta dalla Sala Nervi- etc.).
Sabato 12 ottobre 1997 gli AppLE PIES si sono esibiti allo stadio Olimpico di Roma davanti ad un pubblico di 70.000 persone in occasione della partita Italia-Inghilterra tra le due nazionali di calcio. Nel luglio 2001 hanno avuto il grande onore di accompagnare Jose' Feliciano insieme all'orchestra del Maestro Vince Tempera nel corso del programma di Rai UNO "Ma chi erano mai questi Beatles? " nell'esecuzione del capolavoro Beatlesiano "A Day In The Life".