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Santa Croce di Magliano, martedì 11 marzo 2008 |
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Santa Croce di Magliano, martedì 11 marzo 2008 |
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foto-eventi Onaf: alla scoperta dei piccoli produttori caseari del Basso Molise
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Lo scorso 24 febbraio la delegazione Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) di Campobasso ha proposto ai soci e ai simpatizzanti un itinerario gastronomico alla scoperta dei piccoli produttori caseari con tappe a Santa Croce di Magliano presso le Aziende Durante (formaggio caprino) e Paladino (treccia). |
Azienda Durante
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Azienda Paladino
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Presso l'Azienda Paladino presenti, tra gli altri, il prof. Colavita dell'Università degli Studi del Molise, il quale ha illustrato le caratteristiche della treccia di Santa Croce di Magliano sia dal punto di vista organolettico sia dal punto di vista storico e culturale. |
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